Das Dilemma des „freundschaftlichen Restaurantbesuchs” – ein Ereignis, das sich in der Theorie nach einem netten, geselligen Abend anhört, aber in der Praxis oft eher wie eine Episode aus einer Reality-Show über Foodie-Präferenzen wirkt, doch wer hätte gedacht, dass ein Abendessen mit Freundinnen so sehr an eine Olympiade der Sonderwünsche erinnern würde?

Man stelle sich die Szene vor: 

Die Gruppe ist komplett, die Kellnerin kommt herbei und fragt freundlich nach den Bestellungen. 

Man könnte meinen, das Schwierigste sei nun schon geschafft. 

Aber weit gefehlt, denn hier beginnt das wahre Spektakel!

Akt eins: Die „Extra-Teller-Freundin”

Sie, die jede Speise in separaten Bereichen angeordnet haben muss, ist die Königin des „Extra-Tellers”.
Egal, wie liebevoll der Koch das Gericht zusammengestellt hat, für sie ist das nur die Basis für ihr ganz eigenes Kunstwerk. 

Kein Molekül darf das andere berühren, und der Satz „Ich hätte gern alles auf einem Extra-Teller“ fällt so selbstverständlich wie andere „Einen Cappuccino, bitte“. 

Die Kellnerin lächelt gezwungen, nickt und markiert sich gedanklich bereits die Person, bei der die Wahrscheinlichkeit für eine Beanstandung bei 100 Prozent liegt.

Akt zwei: Die „Einzelkomponenten-Freundin”

Neben ihr sitzt die Freundin, die den Teller als Puzzlespiel betrachtet. 

Einmal bestellt, wird das Gericht erstmal seziert: 

Ist das Hühnchen bio?
Wurde das Gemüse in Butter oder Öl angebraten?
Kann man den Salat ohne Dressing bekommen? 

Sollte eine Antwort nicht hundertprozentig befriedigen, nimmt sie das nicht einfach so hin, sondern tritt in eine kleine Verhandlung mit der Kellnerin ein, wie ein Anwalt, der für die Rechte ihrer Geschmacksknospen kämpft. 

Man könnte fast denken, sie wäre auf einem Casting für die nächste Staffel von „Küchenkrieger”, wenn sie dem Koch vorschreibt, wie seine Küche zu funktionieren hat.

Akt drei: Die „Glutenfrei, aber bitte fancy”-Freundin

Die Dritte?

Nun ja, sie braucht glutenfreie Optionen, was völlig okay wäre – wäre da nicht ihr geheimnisvoller Anspruch an die „Exklusivität” ihrer Gerichte. 

„Wie, das haben Sie nicht?“, fragt sie mit der Empörung einer Person, der man soeben mitgeteilt hat, dass die Grundgesetze außer Kraft gesetzt wurden. 

Kein glutenfreies, laktosefreies und ohne Zwiebel angerichtetes Pastagericht? 

Für sie ein Sakrileg, was sie prompt mit einem verächtlichen Blick quittiert. 

Die Kellnerin atmet tief durch und notiert im Stillen: „Mögliche Rezension, Stufe 4.”

Akt vier: Die vegetarisch-wählerische Freundin

Und nun zum letzten Highlight des Abends: 

Die Vegetarierin mit Geschmackssensibilitäten, bei der das gesamte Menü wie eine grüne Einöde erscheint. 

Nichts überzeugt sie. 

Nicht der Bio-Tofu, nicht die Pilz-Ravioli und auch nicht der Linseneintopf.
Auch die rein veganen Wan-Tans sind irgendwie „blöd”, auch das vegane Chop Sui.

Es scheint, als hätte sie das alles schon einmal gegessen und sie verzieht genervt das Gesicht.

Ihr Blick schweift sehnsüchtig zu den Fleischgerichten auf den Tellern der anderen Gäste, bevor sie ein Opfer unter den vegetarischen Optionen auswählt – natürlich mit einem Kommentar à la „Na gut, ist jetzt auch nicht das Wahre“.

Die Pointe

Und so sitzt man da, zwischen Tellerchen, Komponenten und Sonderwünschen, den Kopf leicht in die Hände gestützt und fragt sich: 

„Wie sind wir an diesen Punkt gekommen?”

Ist das wirklich das Versprechen der Moderne – unendliche Wahlmöglichkeiten, jede mit einem Beipackzettel und Sonderantrag? 

Keine Frage, Individualität und Rücksicht sind wichtig. 

Aber da ist doch diese leise Stimme im Hinterkopf, die fragt: 

„Hätte es nicht doch ein Imbiss getan?”

Oder ein gemeinsames Kochen mit allen?

Oder wenigstens eine kurze Vorbesprechung für die „Gourmet-Planung” des Abends?

Vielleicht ist es die große Ironie des modernen Abendessens, dass man im Team anreist und sich dann doch jeder für sich alleine durch den Menü-Dschungel schlägt – mit einer Tapferkeit und Verzweiflung, die sonst nur echten Heldengeschichten vorbehalten ist. 

Das nächste Mal rufe ich das Restaurant an, stelle jeden Sonderwunsch vorab durch und buche die Kellnerin gleich mit einer Flasche Wein als Nervennahrung.