Wir – Glühwürmchen und Herzbeben – probieren bekanntlich vieles aus, was das Kochen betrifft.

Wir haben wieder eine neue Variante zum Thema „Überbackender Toast“.

Überbackener Toast mit Rucola und Thunfisch

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Mann oder Frau oder auch beide nehmen:

  • sechs Scheiben Vollkorn-Toastbrot
  • sechs Scheiben Käse, am besten schmeckt Chester-Käse
  • eine große Fleisch-Tomate
  • eine Dose Thunfisch (in Aufguss)
  • 100 Gramm Rucola
  • Köfte Baharati
  • Kräuter der Provence

Zubereitet wird folgendermaßen:

  • Die Toastscheiben auf mittlerer Stufe im Toaster toasten.
  • Die Toastscheiben danach auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.
  • Die Tomate in Scheiben schneiden.
  • Den Thunfisch in ein Sieb geben und ablaufen lassen.
  • Nun die Tomaten-Scheiben auf die Toastscheiben verteilen.
  • Jetzt gibt man den Thunfisch auf die Tomatenscheiben.
  • Auf den Thunfisch gibt man nun etwas Köfte Baharati.
  • Von dem Rucola die Blätter entfernen und waschen.
  • Den Rucola kleinzupfen.
  • Jetzt gibt man den Rucla auf den Thunfisch.
  • Nun den Käse obenauf legen.
  • Auf den Käse vor dem Überbacken Kräuter der Provence streuen.
  • Die Toasts nun ca. fünfzehn Minuten bei 200 Grad Celsius im Backofen überbacken.

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Guten Appetit!

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